جایگزینهای گیاهی
-
بازار و کسب و کار
مصرف گوشت و اثر آن بر میکروبیوم روده؛ نگاهی انتقادی به محصولات حیوانی و مزایای جایگزینهای گیاهی
مقدمه در دهههای اخیر، علم تغذیه وارد مرحلهای تازه شده است؛ مرحلهای که در آن دیگر فقط کالری، پروتئین یا…
Read More » -
بازار و کسب و کار
اثرات زیستمحیطی لبنیات و مضرات آن برای محیط زیست و انسان — چرا باید به سمت رژیم گیاهی برویم؟
مقدمه تولید لبنیات و مصرف محصولات حیوانی از دیرباز یکی از بخشهای اصلی رژیم غذایی انسان بوده است. با این…
Read More » -
بازار و کسب و کار
چرا شیر حیوانات برای انسان مناسب نیست؟
مروری بر واقعیتها، مضرات و جایگزینهای گیاهی مقدمه شیر حیوانات – بهخصوص شیر گاو – سالهاست که در بسیاری از…
Read More » -
بازار و کسب و کار
گوشت و لبنیات و معضلات اخلاقی و زیستمحیطی و مزایای مصرف منابع جایگزین سالم
مصرف گوشت و لبنیات یکی از بخشهای اصلی رژیم غذایی بسیاری از انسانها در سراسر جهان است. گوشت به دلیل…
Read More » -
بازار و کسب و کار
وقتی غذا به مسئله اخلاقی تبدیل میشود: بازاندیشی در مصرف گوشت و لبنیات
مقدمه مصرف گوشت و لبنیات برای قرنها بخش جداییناپذیر از الگوی غذایی بسیاری از جوامع انسانی بوده است. در فرهنگهای…
Read More » -
بازار و کسب و کار
خوراک انسان و پیامدهای آن: بررسی جامع اخلاق، سلامت و محیط زیست در مصرف گوشت و لبنیات و جایگزینهای گیاهی
مقدمه در عصر حاضر، انتخابهای روزمره ما دربارهی غذا بیش از هر زمان دیگری پیامدهای عمیق بر روی سلامت فردی،…
Read More » -
بازار و کسب و کار
راهنمای علمی جایگزینهای گیاهی بهجای گوشت و لبنیات: سلامت، اخلاق و محیط زیست
مقدمه در دهههای اخیر، بحث درباره مصرف گوشت و لبنیات افزایشی چشمگیر داشته است؛ این موضوع نه تنها از دیدگاه…
Read More » -
بازار و کسب و کار
نگاهی جامع به گوشت و محصولات حیوانی: از ظلم و شکنجه در صنعت دامپروری تا مضرات سلامت و حقوق حیوانات و بررسی حکم شرعی و اخلاقی در فقه شیعه
مقدمه در جوامع معاصر، یکی از مهمترین و بحثبرانگیزترین موضوعات در حوزه تغذیه، مساله مصرف محصولات حیوانی مانند گوشت، لبنیات…
Read More » -
بازار و کسب و کار
تاثیر سبزیجات بر سلامت قلب و جایگزینهای گیاهی سالم
قلب، این اندام کوچک اما حیاتی، هر روز بدون توقف خون را در رگهای ما به جریان میاندازد. هر ضربان…
Read More » -
بازار و کسب و کار
چرا چربی حیوانی کلسترول را بالا میبرد؟ همه چیز درباره مضرات محصولات حیوانی و فواید رژیمهای گیاهی برای قلب و عروق
مقدمه یکی از دغدغههای بزرگ در تغذیهی سالم، تأثیر چربیهای مختلفِ غذا — بهویژه چربی حیوانی — بر سطح کلسترول…
Read More »